«The Green Mountain»-Chimichurri Burger

ca. 50 Min.
Dauer
ca. 30 Min.
Arbeitszeit
Leicht
10
Personen

Zutaten:

1200 g

«The Green Mountain»-Burger

60 g

Rapsöl

60 g

vegane Mayonnaise

50 g

Chimichurri

60 g

Dijon-Senf

60 ml

Dijon-Senf grobkörnig

20 ml

Ahornsirup

10 g

Zitronensaft

300 g

Cheddar-Käse (oder vegane Alternative) in Scheiben

300 g

Bratspeck geräuchert (oder vegane Alternative)

300 g

Tomaten Scheiben ca. 5 mm

25 g

Lattich in Streifen 10 mm

10 Stk.

Sesam Bun

So wird’s gemacht:

1.

Mayonnaise mit den beiden Senf, Ahornsirup, Zitronensaft und dem Chimichurri vermengen.

2.

Burger nach Kundenwunsch braten und mit je 2 Scheiben Käse gratinieren.

3.

Speck knusprig braten.

4.

Bun-Brot auf den Schnittflächen auf dem Grill toasten.

5.

Die Chimichurri-Mischung auf das Bun-Unterteil geben.

6.

Den Burger auf das Bun-Unterteil platzieren.

7.

Tomatenscheiben, Speck und Salat auf das Patty setzen.

8.

Deckel darauf setzen und mit einem Spiess fixieren.

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